Descarriados

Vinos con 12 meses de paso por barricas de roble Francés de 1er uso parcelas seleccionadas , cosecha manual. Cada vino corresponde a un micro terroir de diferente tipo de suelo : pedregoso, mixto, calcáreo, antiguas terrazas volcánicas, aluvial.

Descarriados Gran Malbec

Variedad: 100% Malbec

Notas de sabor: Crianza de 12 meses en roble francés y americano. Fermentación de levadura autóctona en depósitos de hormigón

Viñedos: Finca Buenaventura, Valle de Uco, Mendoza (1174 manm) Establecido en un terroir al pie de Ia Cordillera de los Andes con condiciones únicas para el cultivo del Malbec.

Suelo: Pedregoso, aluvionales, grandes amplitudes termicas y un cielo con 300 dlas de sot al alio.

Proceso: Cosecha manual. Selección de racimos y granos. La uva fue escogida de parcelas seleccionadas de nuestro vinedo y cosechada a mano a fines de Abril.

Composición: Alcohol 13,9%

pH: 3,7 g / TA: 5,70 g / Azúcar residual: 2,80 g

Sugerencias: Pastas, carnes rojas, quesos frescos y maduros.

Temperatura: 17° – 19°

Descarriados cabernet franc -cabernet sauvignon

Variedad: 50% Cabernet Franc – 50% Cabernet Sauvignon.

“Un vino bellamente elaborado que cuenta con un núcleo jugoso de deliciosas frutas negras y rojas. La sublime sensación en boca perdura maravillosamente con una agradable ráfaga de dulce calidez herbácea.”

Descarriados pETIT vERDOT

Variedad: 100% PETIT VERDOT

Descarriados Chardonnay

Variedad: 100% CHARDONNAY

Ojos: Vino amarillo verdoso con reflejos dorados.

Nariz: Expresa aromas frutales típicos de la variedad: pera y manzana verde combinados con notas minerales muy atractivas.

Boca: muestra todo su perfil afrutado con frescura y vivacidad, a la vez que tiene volumen y redondez.
Su acidez agrega frescura, que se expresa en un largo, profundo y
final sabroso

Viñedos: Finca Buenaventura, Valle de Uco, Mendoza (1174 manm) Establecido en un terroir al pie de Ia Cordillera de los Andes con condiciones únicas para el cultivo del Malbec.